【a】鸡蛋打散,加糖搅拌均匀后,加入牛奶,搅拌均匀
【b】低粉和泡打粉过筛放入【a】中,搅拌均匀
黄油融化,倒入【b】中搅拌均匀。面糊再过筛一次。(懒人省略这一次过筛也没太大问题)再加点肉桂粉进去,香香香~
上平底锅,小火微微加热后用汤勺取一平勺面糊倒入平底锅中,等待1分钟左右(千万不要去动它,不然颜色就不好看了!)待表面出现大量气泡并破掉后,翻面,再煎50秒左右,即可。
重复以上动作,直至全部完成。可单独食用,喜甜的也可淋上蜂蜜或者巧克力酱等。再豪华点可以放蓝莓啊啥的水果
加枫糖浆会加分不少
1、如何煎出好看的均匀的颜色? 【多练习】、【掌握温度】锅底温度不能太高,温度过高会导致上色过快颜色过深,饼还没熟颜色就很深了。【窍门】煎过几个后如果温度过高可将锅底放到湿毛巾上冷却一下,再继续煎下一个。 【油要放在面糊里,千万别在煎饼的时候放锅里】 2、黄油可放可不放,如果锅不给力,比如你用了炒锅铁锅,那就一定要放,不然就会焦。我用的平底锅虽然很便宜,但好在比较给力,不放黄油也表现很好。但是做松饼,最好还是用平底锅。