前面制作方法没拍照，这里说明一下：整鸡1只，我选的鸡是三斤的公鸡，洗净后将水用厨房纸巾吸干，表面涂抹上一层蜂蜜，入锅中小火炸，炸的时候建议手提着鸡脖子，这样容易翻面，待鸡身炸至金黄后最后放鸡脖子鸡头
炸的时候最好用漏勺垫着炸，否则就会像我这样将鸡皮炸粘锅了
将炸好的鸡放入锅中，添水，刚刚莫过鸡就好，放入葱、姜片、料酒、老抽和烧鸡调料，调料我在某宝买的三联烧鸡调料，大家也可以买自己喜欢的牌子
中火20分钟，关火，焖1小时左右入味
来个鸡腿
再来个鸡翅
刚出锅的软烂多汁