1、皮蛋切成丁 2、姜切成末 3、葱切成葱碎 4、生菜切成丝 5、牛肉片切成短丝
大米和红色藜麦放在一起，淘干净，放三大碗水，比没过米的量，再多两倍。
把米放高压锅里，选择煮粥的键，煮熟。然后把除了皮蛋以外的食材全部放进去，再放入盐和油，再煮6～8分钟左右。注意⚠️：时长是以把大米煮开花为标准，要略有粘稠感，不要太粘稠，那样会像稀饭。有一些粘稠感了即可！
最后再把皮蛋放入锅中，煮1~2分钟。
完成，我的这个由于离开晾了一会，就感觉粘稠有余了……