粉丝热水泡软，剪刀剪短，摆盘铺底
买的去内脏裙边贝，解冻洗净，加少量料酒黑胡椒粉腌制10分钟。胡萝卜切丝摆盘，放上腌好的裙边贝
调汁：两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺料酒，两小勺糖，半小勺盐，和匀。蒜蓉多切一点，热锅下油，小火炒香蒜蓉，倒入调料汁炒匀关火。小心不要把蒜蓉炒糊了
调料汁倒入摆好的盘里，蒸锅大火烧开上汽后，放入盘子再蒸8分钟即可
鲜！