1.小葱一小把,只要葱叶,不要葱白部分,清洗干净
2.准备一个碗,生抽,老抽,白糖
3.老抽四勺(吃饭用的汤勺就可以)
4.生抽8勺,整体来说,老抽生抽的比列是1:2
5.加入3小勺白糖,调匀备用
6.葱叶切段
7.起锅烧油,油5勺即可
8.油热后转小火,先炸葱段比较硬的部分
9.再放入其他的葱叶段,翻炒
10.炸至葱叶焦黄,不建议太黑,容易产生焦糊味儿。
11.倒入已经调好的生抽老抽
12.小火煮至冒小泡即可
凉透后,可以装到密封罐或者瓶子,放入冰箱,随吃随取。