茼蒿洗净，切段（大概3厘米长）
加适量面粉，喜欢吃干爽的就多放面粉，喜欢吃稍微湿一些的就少放面粉
让每颗菜都沾上面粉，薄薄一层面粉就好了，然后重点来了——放盐，只放盐，再拌一拌
蒸笼上铺上蒸布，蒸布上抹上一层食用油（防止熟了之后粘连）
中火20分钟出锅
盛出来放在一个大碗里，碗上面放蒜沫，小葱沫，辣椒粉（不吃辣可以不放），鸡精
起锅烧热油（大概汤勺一大勺，不要太多）油要很热，冒烟就可以了，泼在蒜上面
滴上几滴辣椒油（强推老干妈上面的辣椒油），搅拌均匀即可。
1、面粉沾满菜叶后再放盐； 2、刚盛出来时比较黏，搅拌不开，不用担心，油泼后就很容易拌开了。