香浓罗宋汤

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作者: echo0531
来一碗香浓开胃酸酸甜甜的罗宋汤吧! 暖胃又幸福! 每次做给我家人和朋友吃,大家吃了一次就难以忘怀哈哈! 来试试吧!

用料

香浓罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净焯水后,加料酒,葱姜炖1-2小时。(也可以用其他高汤或清水)

步骤 2

番茄、午餐肉切小块(形状随意哈)

步骤 3

洋葱、土豆切条。(形状随意)土豆切完需放在清水中浸泡,不然会氧化变色。

步骤 4

热锅放入黄油,黄油融化后放入番茄煸炒,炒到番茄软烂出汁。

步骤 5

加入切好的洋葱翻炒。

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步骤 6
步骤 6

倒入番茄意大利面酱。炒拌均匀。

步骤 7

加入提前炖好的牛骨汤(高汤或清水)基本没过食材,加入土豆条,中小火炖煮到浓稠。吃之前五分钟加入午餐肉,放盐,糖调味。

步骤 8

开吃前加适量罗勒😋!!

香浓罗宋汤的小贴士

1.番茄记得要煸炒时间久一点,等到它软烂出汁,这样能最大程度煸炒番茄的酸甜口味。 2.在酱料里,我选用的是番茄意大利面酱而不是番茄沙司或者番茄酱,是因为一般番茄意大利面酱里会有一些香料,会使罗宋汤的味道更浓郁,更丰富。

菜谱创建时间:2019-10-08 21:49:38
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