蕃茄鸡蛋面疙瘩

西红柿切成小丁，忘记拍照了。香菜切成香菜末备用。

2个鸡蛋打散备用。

面粉倒入一个大碗。

水龙头打开，水量调整为水滴状，用筷子慢慢搅拌，直至结成这样的小疙瘩。

锅中入油。

油热后入切好的蕃茄丁。

蕃茄炒至软烂后加水。

水煮至沸腾。

加入面疙瘩。轻轻搅拌，防止粘连。

面疙瘩煮5分钟后，加入鸡蛋液，轻轻搅拌。加入盐调味。

加入切好的香菜末，搅拌均匀。

最后出锅前加入少量香油。