我都是买一大块肉回来自己剁碎，因为外边猪肉摊的绞肉机是真的很脏！那实在比我还懒的话，那就眼一闭一睁甭管了，就绞吧！玉米可以自己扒也可以问摊位人给不给你整好。
玉米粒过水煮熟，这个步骤是为了待会煮饺子的时候更容易熟，包饺子也容易，玉米太硬，怕饺子皮给破了。煮熟后控干，别带太多水。
猪肉和玉米放大盆子里，然后放各种调味料，搅拌，用尽全身力气搅拌！然后就可以开始包了，别整太咸哦，会打我的。可以搞点淀粉或者面粉，因为料是会渗水的，饺子底部容易破
饺子包完后就开始煮水，水开后下饺子，大概八九十分钟就可以看到饺子浮起来了，可以挑出来尝尝。