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㊙️跟姑妈学做糯米饭❗️掌握这两个窍门❗️一次蒸熟超黏糯
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作者：
敏茹意精品厨娘
用料
㊙️跟姑妈学做糯米饭❗️掌握这两个窍门❗️一次蒸熟超黏糯的做法步骤
步骤 1
糯米提前泡好，红枣洗净准备好，枸杞洗净控水，准备好红糖。
步骤 2
红枣去核切好，枸杞洗净，准备好红糖
步骤 3
取一只平时用的饭碗，铺上保鲜膜，底部摆上红枣枸杞，再放上三块红糖。
步骤 4
上面铺一层糯米。然后再铺上几块红糖。如果用红糖粉就均匀的洒一层。红糖最好选用纯甘蔗汁熬制的好红糖！
步骤 5
在顶部再铺一层糯米，然后往碗里注水！姑妈告诉我要注入热水！说是热水能够让糯米迅速糊化，越蒸越黏糯，也一定记得要开水上锅，顶部不用扣东西，大火蒸，我一般都蒸50分钟左右
步骤 6
蒸好后，放凉一会儿再取出来，倒扣在盘子里即可……
步骤 7
看见了么？香甜黏糯巨好吃！敏茹意原创作品！
㊙️跟姑妈学做糯米饭❗️掌握这两个窍门❗️一次蒸熟超黏糯的小贴士
糯米饭蒸熟后，不要出锅就倒扣，一定要等到不烫手的时候，糯米会黏合一些，也不会变形。又香又甜，又黏又糯的红糖红枣糯米饭做好！还担心糯米饭会做不好么？记住这两个窍门——泡米和注水！保准黏黏糯糯倍好吃，一次成功！㊙️㊙️【小提示】记住这两点——第一：糯米黏糯在泡米！糯米泡的时间越长，糯米饭蒸出来会越黏糯。泡一天的米和泡三天的米蒸出来的糯米饭绝对不一！第二：碗里注水要用热水，而且要开水上锅，加热水能让米粒迅速糊化，越蒸越黏
菜谱创建时间：2019-10-09 13:12:54
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