鸡胸肉洗净切丝，加入盐、生抽、老抽腌制5–10分钟左右
蟹味菇洗净备用
小白菜洗净备用
热油加入2-3瓣八角爆出香味
加入鸡丝炒熟
加水烧开，注意这里会有白沫沫出现，可以有勺子漂去浮沫，或者开始的时候先把鸡丝过热水焯一下
加入面条
加入蟹味菇
加入小白菜，大火煮6–7分钟
根据个人口味添加鸡精，葱花，香油，出锅