准备三分肥七分瘦的猪肉，洗干净
切成小颗粒，加一勺淀粉，一个鸡蛋
放姜末葱沫搅拌均匀反复摔打上劲
加入切成小颗粒的莲菜
倒生抽老抽料酒拌均匀，分别揉成4个圆团
岩铸小奶锅热油下锅开炸，一点油烟都没有哦！
炸好的亚子
岩铸铁锅21700深锅无水焯一下小青菜
陶锅加水，倒生抽，放葱段，几颗花椒，姜片放入狮子头炖25分钟
青菜摆盘捞出狮子头，陶锅剩下的汁倒入水淀粉
微粘稠的汁浇到狮子头上，完美上桌，怎么有点年夜饭的感觉吖😜