食材如图
米饭用预约功能,早起已经蒸好,拌入香味松,我选择的是有鱼干的,拌匀后放入三角模具
饭团下铺一小片海苔,既好吃好看还防止粘盘
白玉豆腐倒扣过来用刀轻拍四面,这样取出的豆腐比较完整
去掉四边切成小方块,去掉的不要浪费可以拌松花蛋或者做醋浇白玉
豆腐冷水下锅,喝几碗倒几碗水,开锅后放入干裙带菜、叶子型的胡萝卜(切薄片提前用模具压出来即可)
裙带菜完全舒展开,加入味噌酱,我大约做了三碗,加了2勺,可以试试自己口味,如果觉得淡可以再加一勺,无需再加其他调料
盛到碗里,稍微摆下胡萝卜,放葱花点缀即可
1.白玉豆腐一定要冷水下锅,随温度上升逐渐凝固结实,开水下锅容易飞,豆腐碎会比较多。