胡萝卜苗馅水煎包及馅饼

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作者: 敏_cswp
小时候妈妈每次会在这个季节做些胡萝卜苗给我们吃。一般妈妈都是用来拌面粉上锅蒸了,出来再加上调料拌均匀就可以了。兄弟姐妹们都是抢着吃。现在妈妈不在了,自己也是步入中年,想起这个菜便想起妈妈的味道。现在,自己种了一片菜地,今年也种了块胡萝卜,苗有点密集,今天,剔除一部分苗,拿来做。不过,我换了种做法,把萝卜苗用开水烫了,切碎,由于俩孩子在家,她们又喜欢吃点肉馅,所以,就买了点肉加进去一起調馅了。步骤如下:

用料

胡萝卜苗馅水煎包及馅饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜苗

步骤 2

入开水锅烫苗中

步骤 3

省去切碎图片步骤,直接加入上述调料和馅

步骤 4

发面醒面 包的过程省略了。相信大家都不陌生。

步骤 5

包好放入不粘锅开最小火,加入稀稀的面糊水(面糊水加入玉米油 调的很稀很稀)盖了锅盖慢煎,知道面糊水呈现如图状,基本都熟了。撒上黑芝麻葱花,做点缀。

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步骤 6
步骤 6

这是出锅的图片,底部一点不糊,脆脆香香的

步骤 7

这个是菠菜汁和的面

步骤 8

馅饼用电饼铛烙的

步骤 9

半熟翻面状态

步骤 10

刚放进电饼铛的馅饼

步骤 11

成品图,水煎包蘸点辣椒油和醋,非常好吃。你心动了木有?

胡萝卜苗馅水煎包及馅饼的小贴士

切记,水煎包一定最小火。

菜谱创建时间:2019-10-10 10:24:43
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