胡萝卜苗馅水煎包及馅饼
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小时候妈妈每次会在这个季节做些胡萝卜苗给我们吃。一般妈妈都是用来拌面粉上锅蒸了,出来再加上调料拌均匀就可以了。兄弟姐妹们都是抢着吃。现在妈妈不在了,自己也是步入中年,想起这个菜便想起妈妈的味道。现在,自己种了一片菜地,今年也种了块胡萝卜,苗有点密集,今天,剔除一部分苗,拿来做。不过,我换了种做法,把萝卜苗用开水烫了,切碎,由于俩孩子在家,她们又喜欢吃点肉馅,所以,就买了点肉加进去一起調馅了。步骤如下:
胡萝卜苗馅水煎包及馅饼的做法步骤
步骤 1
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胡萝卜苗
步骤 3
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省去切碎图片步骤,直接加入上述调料和馅
步骤 4
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发面醒面 包的过程省略了。相信大家都不陌生。
步骤 5
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包好放入不粘锅开最小火,加入稀稀的面糊水(面糊水加入玉米油 调的很稀很稀)盖了锅盖慢煎,知道面糊水呈现如图状,基本都熟了。撒上黑芝麻葱花,做点缀。
步骤 6
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这是出锅的图片,底部一点不糊,脆脆香香的
步骤 7
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这个是菠菜汁和的面
步骤 8
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馅饼用电饼铛烙的
步骤 9
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半熟翻面状态
步骤 10
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刚放进电饼铛的馅饼
步骤 11
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成品图,水煎包蘸点辣椒油和醋,非常好吃。你心动了木有?
菜谱创建时间:2019-10-10 10:24:43