准备2块鸡胸脯肉，去掉白色鸡膜部分，切成小块。
放入料理机里打碎，加一些盐，一定要特别特别的碎。
打碎到这种程度就可以，一定得特别的细~
榴莲馅料提前在冰箱冷冻一下。
取一些鸡肉，压平放上一小块榴莲馅，包起来。
全部包好之后，放入冰箱冷冻2个小时。
碗里加入一颗蛋黄，蛋清不要，放一些面粉，食盐和清水，搅拌到面糊细腻为止。
把冻好的鸡块全部裹上面糊，准备下锅油炸
油炸至金黄就可以捞出来。
一口咬下满满的榴莲，酥脆的不行~