把面粉分成两份
鸭蛋蛋清、蛋黄各放入面粉中
把两份面粉拌匀,成为面疙瘩,这时候是比较难搓成一团的
这时候可加一点点碱水,千万别多,只要能把面粉搓成一团就好,慢慢地揉,功夫不负有心人,总有团圆的日子。
然后拿一块湿布盖上,醒面,过十五分钟左右,再揉,再醒,我是揉了三次
把面粉擀成长方形的面片,对接整形,切成面条
用玉米粉抖开,就算放冰箱面条也不会粘在一起
做酱这步骤忘拍了,吃货们自己掂量掂量一下
南瓜、玉米汁也是超简单,一小块南瓜和一条玉米就够了,把它们切小煮熟,放料理机打,过滤,也可以放牛奶一起
虽然辛苦,但看到两父子吃得津津有味,也值了