美的面包机 拉丝面包(白燕牌高筋面粉!)

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作者: Ho4
偶然知道白燕牌面粉做出来的面包会拉丝,在附近找了很多家都没有卖白燕牌的面粉,抱着试试的态度在某宝买了回来,还挺便宜啊!!!亲身经历:用面包机做很多次面包,都没有这次的好吃!明显拉丝,还超级松软!!!比外面卖还要软!!!明明步骤一样,就是面粉不一样,吃起来的口感完完全全不一样!!!之前还尝试过加入淡奶油的方子,淡奶油的话也挺软,比较厚重,这次做的轻盈很多!手撕完全没有面包屑!!!根本不用放改良剂这些。经过这次,必须大力向各位推荐!!!!

用料

美的面包机 拉丝面包(白燕牌高筋面粉!)的做法步骤

步骤 1

A工具:称,刀(切黄油) B面包机内胆用锡纸包住外围(详见步骤4,留心看看内胆)。

步骤 2

直接把内胆放到称上依次称量放入即可~省时又省心,黄油可以提前软化或液化哦 A先放入液体(牛奶、没有牛奶用水代替也可以130克); B加入一只鸡蛋(全蛋55克左右); C糖(45克)和盐(3克)对角放置; D加入黄油(50克)(这次比较懒,没隔水融化,软化放入); E加入白燕牌高筋面粉(250克); F戳小洞,倒入酵母(3克); G选择功能:自动和面(用时:18分钟)

步骤 3

选择功能:低糖面包,500克,浅色(用时2小时55分)

步骤 4

过程图

步骤 5

完成后马上拿出来倒扣晾凉。

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步骤 6
步骤 6

不马上倒扣,水汽倒流底部,会导致面包四周和底下湿湿的、水水的。不要问我为什么会知道…因为这次就是这样。

步骤 7

新鲜出炉的样子!

步骤 8

包内胆的锡纸可以一直重复利用。

美的面包机 拉丝面包(白燕牌高筋面粉!)的小贴士

仅作个人参考,如有疑问也不能一一回答。

菜谱创建时间:2019-10-10 21:08:44
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