雪莲果洗净去皮，一定要把那层白色的浆皮去掉，这样雪莲果才会显出清甜的味道
去皮后的雪莲果切丝，切一部分就放到水里泡着，不然很容易氧化，就不好看啦！
青红椒，葱，姜，切丝 要放胡萝卜的把胡萝卜也切丝，因为我老公不爱吃胡萝卜就没放，其实我很喜欢吃
把食材放到一起，加入生抽，醋，盐，蚝油，香油，调味即可 （喜欢吃辣，可以放几个小红尖椒）