水开放入年糕，煮制浮起就捞出，过冷水备用；
热锅放少许油，油热开小火放入蒜瓣爆香，放入一小包炒酱，倒入年糕翻炒一下，再倒入没过年糕的开水，大火烧开转小火，汤汁浓稠就大火收汁，汤汁非常好喝，喜欢的朋友就不用大火收汁
撒上白芝麻装盘即可，最后可以撒上葱花或者薄荷叶，开吃😋