第一种：柿子削皮切小块，放在通风口、太阳能晒到的地方，接受日月精华。
晒到这种程度就可以了，吃起来不涩，只有甜甜的味道，就可以装袋保存了。
第二种（脆柿子）：这张图片的做法是，将柿子表面沾满白酒，随便什么白酒都可以，我用的是超市最便宜的，然后装入塑料袋，密封保存（画重点），五天后可以拿出来了，放心，一点酒味都没有，也不涩了。
这个也是脆柿子，用的是温水法，就是四十到五十度的温水，柿子放入酸奶机，加温水没过，保存这个温度一天就好，如果家里有酸奶机的话，建议用这个方法，方便快速。柿子口感更脆一些。
第三种（软柿子）：这个就更简单了，家里有催熟的那种药水，沾沾，等个三四天，就可以吃甜蜜蜜的柿子啦。