土豆去皮备用
切成粗细均匀的长条备用
锅里加水 水开后放入 切好的土豆条 给土豆条绰一下水 看到土豆条有 透明的样子时 捞出控水备用
控水后的土豆条 加入适量的食盐 盐十分钟左右备用 主要是让土豆条入味
腌好的土豆条 加入适量的 淀粉备用
每根薯条 都裹上了淀粉 准备下锅
锅里多加些油 六成热时 下入土豆条
炸到土豆条 发硬时捞出 准备复炸
复炸后的成品
配上番茄沙司 味道美哒哒
记得切好的土豆条 要焯一下水 焯水后的土豆条 在油炸时熟的快 加点食盐提味 炸出的薯条味道更好 切记要让每根土豆条 裹上淀粉哦 希望大家喜欢😊