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西红柿🍅牛腩
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作者：
愉快的鹿小姐
用料
西红柿🍅牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块焯水，西红柿🍅切大块，红罗卜切块。葱蒜大料准备好。
步骤 2
热锅冷油，油稍稍冒烟下牛腩，中小火煸炒至焦黄。（炒成焦黄色，肉质更紧实，炖烂也不会变形）
步骤 3
中间挖个坑，把大蒜大料炒香。
步骤 4
再加入西红柿🍅，2勺老抽，1勺料酒翻炒2分钟。
步骤 5
加入开水，多一点，汤汁可以泡饭，拌面。小火慢炖差不多一个小时后加红萝卜再炖30分钟。加红萝卜忘拍照了，加红萝卜时再加盐。
步骤 6
出锅装盘，撒点葱段，白芝麻（也可以不加）这个份量我们一家三口吃一顿刚好，人多就得多做点。 牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁酸爽😋😋😋
西红柿🍅牛腩的小贴士
加的是开水，不是冷水！！！ 牛肉炖烂了再加盐！！！
菜谱创建时间：2019-10-12 13:23:42
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