各种口味曲奇基础面团（一次性做多种口味）

黄油软化，不需要打发，所以用蛋抽就行

稍微打散加入糖粉，搅拌均匀

加入一个常温的鸡蛋

快速搅拌，中间可能会出现油水分离的感觉，继续搅拌

搅拌均匀后过筛加入低筋粉和奶粉（我没加奶粉），这里换刮刀，切拌，翻拌均匀

这里有640g左右，分成两份，做了抹茶大理石和兔子；原味的做了蔓越莓。根据自己口味随便弄吧，感觉怎么做也不会做坏🤣

加入适量蔓越莓，喜欢就多加

有点软，冰箱冷藏一下再整型

随意整的

可以借助工具

参考：240g面团，4g抹茶粉，可可粉可以加到10g，不确定要加多少，就一点一点加到满意就行，用刮刀翻拌，压拌均匀

搅拌均匀

大理石曲奇：两种面团混合，油纸包住擀开

建议留一些原味面团，不然做到后面看起来全是抹茶，圆模印好放冰箱冷冻，冻硬了再取出来，一个个抠出来

剩下的面团可以再擀开，提前预热，145度烤15分钟，我的烤箱有点偏高，建议根据擀厚薄烤时上色情况来调整

兔子曲奇整形太难了，做完发现自己有这样的模具，准备下次试试压好，再拼起来

面片模，我觉得有这些我可以做好多形状了

脸和耳朵，冻硬再整型

抹茶擀一大片，冻硬

整形方式可以参考开始贴的链接，不过手残党表示太难了

切片曲奇140度，35分钟，因为跟一些曲奇小花一起烤，所以用这个温度一起烤，而且抹茶不容易上色，烤到20或者25分钟可以盖锡纸，或者温度调高一点，可以不用烤这么久

大理石曲奇

蔓越莓，可以做成可可放巧克力豆

兔子，虽然很麻烦但还蛮可爱的

慢慢吃😉