葱姜蒜切末，准备好切好的肉肠（肉丝）
锅内放少量油，葱姜蒜爆锅（在这里我会少放一些油，因为后期要加稍多的酱油，这里油太多了会腻）
放入肉煎炒出香味
放入豆角翻炒两分钟放少量酱油，耗油，待汤汁减少后（少量多次）加水。
待豆角微软后加入切好的西红柿一起煮两分钟，加适量的盐和糖。
下面条，中间留孔继续煮，倒入水加酱油，切记少量多次！盖上锅盖继续闷（这时候一定要看锅，多次往锅底菜里加水，防止糊锅）
豆角完全煮熟，搅拌面条裹满汤汁即可出锅。
完美