天麻和香葱洗净备用
将天麻切成细小的丁状
打入鸡蛋，今天用的蛋是云南带来的正中土鸡蛋。
土鸡蛋从色泽上就和一般鸡蛋不一样
加入矿泉水和少许盐搅拌均匀
上锅隔水蒸5分钟出锅撒上葱花，鲜美的天麻蒸蛋就可以美美的进入我们的味蕾。
鲜天麻就是这样方便，随时想吃随时吃