墨西哥卷饼

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此方子可以做7张饼皮

用料

墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

水,酵母,橄榄油入主锅,2分钟/37度/速度3混合 放入面粉,20秒,速度3到5混合 加入盐,揉面程序2分钟

步骤 2

分成50克左右的剂子,醒发10分钟 (面团柔软,但不粘手)

步骤 3

擀成圆形,擀不圆可以借助盆子或盖子 (不圆也没关系,反正自己吃)

步骤 4

平底锅烧热,不用加油,不用加油😊 快速翻面,看到中间鼓起小泡泡就好了

步骤 5

卷上自己喜欢的菜(牛肉,鸡肉,土豆丝,生菜等等)

菜谱创建时间:2019-10-13 08:30:51
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