一口一个迷你栗子蛋糕
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作者：
Anna的旅日生活
用料
一口一个迷你栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油软化至室温
步骤 2
倒入细砂糖
步骤 3
电动打蛋器中速～高速打发至稍微泛白
步骤 4
倒入回室温的栗子泥
步骤 5
高速拌匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
鸡蛋回室温，打散，分4次倒入蛋液，倒入1/4左右蛋液
步骤 7
电动打蛋器高速拌匀，一定要确保完全拌匀之后再加入之后的蛋液，否则之后容易分离
步骤 8
倒入1/4蛋液
步骤 9
高速拌匀
步骤 10
倒入1/4蛋液
步骤 11
高速拌匀
步骤 12
用刮刀清理操作盆壁
步骤 13
倒入剩余蛋液
步骤 14
高速拌匀
步骤 15
再用刮刀清理操作盆壁
步骤 16
筛入粉类
步骤 17
刮刀划J字拌匀，拌至粉类消失即可，小心搅拌过度
步骤 18
面糊装入裱花袋
步骤 19
模具上喷油或者用刷子刷上黄油
步骤 20
挤入面糊
步骤 21
放入糖浸栗子
步骤 22
180度20~25分钟
步骤 23
趁热倒出，自然冷却
步骤 24
巧克力隔热水融化
步骤 25
栗子蛋糕底部蘸上巧克力
步骤 26
再沾上炒熟的小米，也可以用漂亮的彩色糖珠，小朋友会更喜欢
步骤 27
放置等巧克力自然凝固
步骤 28
完成✅
一口一个迷你栗子蛋糕的小贴士
当天吃的话外面脆里面软，等第二天吃味道会更加融合，但外面的脆的口感就会消失。 更多信息，可以关注Anna的公众号“Anna的旅日生活”，全平台同名～
菜谱创建时间：2019-10-13 10:13:50
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