准备好配料
锅烧热，倒入少许的食用油
除了鸡蛋，把火腿肠丁，虾仁放入锅内煸炒，炒至虾仁变色，再加入两个鸡蛋，炒成鸡蛋结块，只要不是液体即可，此时加入葱花，翻炒几下
加入剩饭，倒入适量的生抽或者蒸鱼豉油，把火关最小，米饭炒制无大的颗粒就可以了
此时的虾仁炒饭就做好了，颜色有没有很好看