鸡腿洗净切块备用
准备配料
起锅烧油，油温3.4成热放入冰糖
用锅铲铲碎成如图
熬成如图的状态就可以，不能太早肉会甜，晚了会苦，颜色会黑（炒糖色的时候尽量用小火哦）
放入鸡腿翻炒上色
水份差不多炒干了放入配料
放入适量黄豆酱（黄豆酱有盐，后面是否要➕盐，➕多少依据自己的口味来添加）
放入两茶匙生抽
放入一茶匙料酒
再放入一瓶啤酒进去焖，肉鸡腿很好熟所以不需要额外加水，如果你的是土鸡或者不好熟的肉类就再多放点水
这是提前剥好的板栗，生板栗🌰改十字口➕盐➕盖过板栗的水，水开5分钟关火，趁热剥皮，冷了就不好剥了
把板栗放入锅中焖25分钟左右
把汤汁收干，放入一茶匙耗油，葱段，半个洋葱圈焖2分钟即可出锅，（如果觉得淡了可以加一丢丢盐，按照自己口味来哦）
给肉肉来个特写✌️
这道菜做的是不辣的，如果有喜欢吃辣的厨友们可以在第7步放干红辣椒，或者第14步放入青椒，杭椒