土豆焖鸡

Name: 土豆焖鸡
Ingredients: 克鸡肉 500; 个土豆 1; 勺酱油 1; 片姜 7-10; 克盐 5; 瓣蒜 4; 勺豆瓣酱 1; 个青辣椒 1; 个小米辣 4; 勺耗油 1; 葱花 适量

472人浏览 10人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：糖晓娟

用料

土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只，约500克，砍件备用。

步骤 2

土豆切块，姜蒜切片，小米辣切小段，青椒切大段，葱花切碎，待用。

步骤 3

放油，多一点，油热，下姜蒜煸香，再放汤勺豆瓣酱(增鲜提味)，不放也可。

步骤 4

下鸡块翻炒，下土豆翻炒，加1勺盐，翻炒。

步骤 5

加水，没过菜大半部分即可，加盖，大火烧开，中火焖煮10-15分钟左右，中间翻动几次。(这步也可转移到砂锅焖煮)

步骤 6

汤水收到原来一半时，打开盖加小米辣，青椒，翻炒，加1汤勺酱油，1汤勺耗油，翻炒收汁。

步骤 7

收汁差不多时，放葱花。

步骤 8

装盘，鲜香的鸡肉，软烂的土豆，我可以吃两碗米饭😊

土豆焖鸡的小贴士

1.鸡肉选嫩一点的，好焖煮。 2.不吃辣的，可以把小米辣换成红菜椒，和青椒搭既好看又好吃。 3.因为加了豆瓣酱，酱油，耗油，所以加盐不要加太多，少量即可。

菜谱创建时间：2019-10-13 15:06:00

作者的其他菜谱

千万别喝太频繁，润肺润肤，怕你皮肤太润了❗️❗️

11 人做过