除可可粉和面粉,其它材料放入主锅,2分钟37度,速度2。醒酵母。在加入面粉2分钟揉面。
分一半揉好的面团加入可可粉,在揉面1分钟。
面团重复擀几次,在将面团擀薄,两颜色面团重叠。卷起来。
卷好在去掉两头,大小切的均匀些。
切好就这样哦,进行发酵。(我是放蒸箱里面加1碗热水。)冬季估计一小时左右,夏天估计30分钟,整体还是看发酵好的状态。
发酵结束。看状态,手指压一下会回弹。小美主锅加热水蒸18分钟。如冷水就蒸25分钟哦。
出炉啦,一下吃了三个😍
玫瑰花馒头步骤。两边切下来的可以做这个玫瑰花。有需要的朋友可以看看
想了解小美的可以加我微信,一起玩美食吧