草鱼切块 放盐 蚝油 姜 麻油 腌制15-20分钟😘
准备上锅前裹上淀粉 油热下锅炸（中火炸）鱼头最好是最后面在炸，因为眼睛有水，会让油到处飞，炸到自己真的超级痛啊🙈也可以不炸😅
放一点油就好了。慢慢来~不然太多油，一会炸完不知道能用来干嘛就浪费了🤗
炸成这样，就可以了~香喔~
炸好了，开吃吧😁😁😁
吃饭🤗
麻油可以换成花椒腌制鱼🐟 记得鱼头一定一定要最后炸，不然油会飞起来🙃 盐比平常炒鱼的时候放多点。因为是腌制的🤗 喜欢辣的，可以放点辣椒腌鱼 下酒 送粥都挺好吃😁