鸡翅泡水一小时以上，洗净，加入各种调料。
抓匀
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜（着急吃的话至少腌一个半小时）。
糯米洗净，泡水三小时（我一般泡一夜），用指甲一掐米粒能掐断就可以了。
盘子上铺胡萝卜片，鸡翅从冰箱拿出来，扒拉掉上面的花椒、葱姜蒜，裹上泡好的糯米，放在胡萝卜片上。
撒些胡萝卜碎做装饰（可省略），大火蒸45分钟到一小时。
出锅，撒少许葱花。满屋子飘香，闻着就流口水🤤。糯米浸透了鸡翅的汤汁，比鸡翅更加好吃，超级鲜美🤗，快做起来吧！
本菜谱大约是做两份的量，你也可以蒸一盘，烤一盘。（上图为烤鸡翅）做法详见http://www.xiachufang.com/recipe/104094622/。