花菜用手掰成小朵
花菜沸水焯水，盛出备用
锅中热油，倒入鸭蛋黄小火炒至蛋黄起泡
接着倒入花菜翻炒至蛋黄均匀包裹花菜
然后倒入少许盐，翻炒均匀
金灿灿的黄金花菜就完成啦
1. 蛋黄小火炒至发泡后才倒入花菜。 2. 因为咸鸭蛋已经有咸味了，所以可以边尝味道边适量加盐。