姨家门前的金桂，之前在网上看到说金桂更适合做糖桂花，颜色金黄，香味浓郁！
摘下来的桂花
把桂花放在盆里多漂洗几次，然后泡盐水5分钟，沥干水分，烤盘里铺上厨房纸，把桂花平铺，晾干！把桂花里的残次花朵挑出来
瓶子清洗干净，把瓶子放进烤箱200度10分钟烘干，瓶子烘干后晾凉降温，没有温度后就可以装桂花和糖，确保瓶子无油无水，一层桂花一层糖，最上面一层用糖盖住……⚠️盐5克和糖150克混合，我用的是太古细砂糖，便于融化，不要用粗粒白砂糖。