将鸡胸切片，辣椒切得形状与鸡块相似；鸡胸切块后加入料酒，盐，淀粉，将鸡胸腌制20分钟
开锅，放入蒜片，闻到香气，鸡胸下锅，炒至7成熟（因为有淀粉，炒的时候看着可以稍微下点水）
倒入辣椒，快炒，辣椒炒至自己喜爱的硬软程度即可上盘。祝用餐愉快！