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麻婆豆腐（素食简易版）
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作者：
宁儿食苑
用料
麻婆豆腐（素食简易版）的做法步骤
步骤 1
炒锅加热，倒入适量花生油，油热加入蒜末，炒香
步骤 2
加入郫县豆瓣酱炒出红油（不喜欢太辣的，此步可以适量减少郫县豆瓣酱用量）
步骤 3
加入黄豆酱炒一下
步骤 4
加入切好的豆腐丁快速翻炒
步骤 5
加入适量清水翻炒均匀，注意收汁
步骤 6
注备小碗，淀粉加入适量清水，调成水淀粉备用
步骤 7
待收汁时加入适量水淀粉均匀翻炒，加入适量盐（因为郫县豆瓣酱和黄豆酱都是咸的，所以此步加入盐时请根据自家口味儿酌情添加）
步骤 8
收汁加入香菜，出锅
麻婆豆腐（素食简易版）的小贴士
1、不喜欢太辣的可以适量减少郫县豆瓣酱用量。 2、郫县豆瓣酱和黄豆酱比较咸，加入盐时请适量添加。
菜谱创建时间：2019-10-14 21:38:34
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