木耳香菇冷水泡发
山药洗尽
去皮扔水里,防氧化
切好的直接用水焯一下,沸水1分钟,捞起,煮过的水留一碗
红椒木耳香菇切好
热锅下油,炒一下,闻到香味下山药
开中火,加盐一勺,刚才留的水适当分多次加入,不用加完,只是为了更好熟,最后都是要炒的基本没水的
撒葱关火,余温炒一下
就好了