荞面粉加开水加盐先用筷子搅拌
搅拌到这个程度用刮刀压着拌，不怕烫的可以用手揉匀😃
这样就差不多了
揪下来一块搓大条，揪小块，双手搓或者单手搓，搓成像小鱼一样的小条
凉水上锅，上气后蒸10分钟
出锅，在凉开水里过一下，轻柔的揉开成一根一根的，捞出待用。 菜的部分自己随意哦，放不放肉都行 准备姜蒜（想放葱姜蒜也可以哦），时蔬，牛肉末，翻炒至8分熟，倒入搓鱼，翻炒拌匀至全熟。出锅
香喷喷