地里的萝卜缨，洗净，淖水，凉水拔凉。用刀切短，再用料理机打碎（不用太碎），攥水待用。
粉丝开水泡软，不要太长时间，就是为了让它快速软了，用凉水泡着，待用。
一块豆腐，我们这叫老豆腐。切小粒，
一半豆腐用油炒出，不用炒的黄酥状，就是让它成油豆腐，临出锅，倒些蚝油，再翻炒几下。
4样，豆腐一份是炒过的，一份是原样的。
葱姜切碎，油锅炒之。
在步骤5上面铺放入白胡椒，鸡精，把葱姜油趁热倒在上面（就是水煮肉片，清蒸鱼浇热油的步骤。）搅拌。
看下拉近距离的镜头。看着就清淡是不是？倒入些香油，根据口味轻重，最后放盐，
一夏天攒的玉米皮，晒干保留下来，见水泡软后，用干毛巾吸干水分，当垫用。
500克面，6两多的水，包了13个。从锅里醒了15分钟。
开水开锅后15分钟，关火，沉3分钟，出锅。
很清淡的口味。