1.溶解红糖 40克红糖放入100克开水中搅拌至完全溶解(过滤掉红糖残渣小颗粒口感更好)
2.筛入面粉 滤网筛入130克低筋面粉、3克泡打粉
3.烧水 蒸锅放水烧开
4.搅拌面粉 面粉搅拌至无疙瘩,均匀状态
5.倒入磨具 将搅拌好的面糊倒入保鲜袋中,再挤到模具内,8分满开花效果最好(不用保鲜袋直接倒进模具容易手忙脚乱,模具面容易脏)
6.蒸面糊 大火3-5分钟,开花后再蒸两分钟(不放心的可以用牙签扎进去,牙签上有粘液就是没熟透,继续蒸)
7.开吃 吃起来吧