菠菜洗净。
切碎，我比较懒，其实剁碎会更好。
盆中放入菠菜，葱末，盐，鸡精，碱面，拌匀腌制量小时左右，腌制时间越久，出水会多些，效果更好。
我的这样就可以了。
加入面粉，和匀。
放入蒸锅中浸湿的屉布上，手上抹食用油（这样面不粘手），拍平菠菜面。
表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可。
关火停3分钟左右，取出切块即可。
是不是看上去特别有食欲，想咬一口呢😄