为了更入味可以提前腌一下，如果不腌收汁的时候就多烧一会儿。这一步腌制还是先写下：银鳕鱼洗干净后，两面抹上酱油或者蒸鱼豉油，腌半个小时。可以根据喜好和习惯放上葱姜蒜。
锅里放入酱油白糖，也是根据喜好放葱姜蒜，调出红烧所需的汁儿来。
把银鳕鱼放进去，炖煮收汁儿。期间两面翻转几下。
出锅！
看，就是这个效果。