小黄鱼 清洗干净 肚子里的黑黑的都要清洗干净 ～加葱 姜 料酒 腌制15分钟 去腥
15分钟后 倒去料酒 淀粉摸匀小黄鱼表面
下油锅煎至金黄
热油 下蒜 姜丝 （我加了辣椒 辣酱 因为我太喜欢吃辣）炒香后 加一勺郫县豆瓣酱 炒匀
放入小黄鱼 ～ 加开水 至鱼的表面 大火煮开 直接收汁
忘记了单独拍照 就凑活看吧