可丽饼卷万物CREPE with everything(摩飞轻食薄饼一体机初体验
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前段时间在上海街头吃到了令人感动的塞尔维亚风可丽饼。
区别于市面上最广的日式奶油可丽饼，也不同于一般法式可丽饼，饼皮更厚实却也更松软，间于pancake和crepe之间。在塞尔维亚的首都贝尔格莱德Belgrade大街小巷随处可见，当地叫做Palačinke，可甜可咸。
最受欢迎的口味是火腿+芝士+烤红椒酱Ajvar（一种盛行于东欧国家的传统酱料，除了饼还会搭配面包、披萨等各类料理）。
甜口的一般会用一种叫做Plazma的饼干碎搭配NUTELLA榛子巧克力酱+新鲜菠萝🍍
说是为此买的薄饼机也不为过。但是这里并不是要复刻它的味道，而是打算在这里做各式各样属于自己的独家(瞎搭口味。
可丽饼卷万物CREPE with everything(摩飞轻食薄饼一体机初体验的做法步骤
步骤 2
将全麦粉、鸡蛋(最好先打散、盐放入面糊容器内搅拌均匀，分次慢慢加水，拌匀备用。（不介意多洗一个容器的建议先用打蛋盆操作
步骤 4
指示灯灭表示预热完毕，倒扣在面糊盆里粘上后迅速提起，待饼皮表面凝固后甩到平底容器上。
步骤 6
锈铁锅刷一层油，铺上饼皮，放入切达奶酪片、巴黎白火腿片、蛋。
菜谱创建时间：2019-10-16 10:58:46