玉竹,无花果,干蜜枣
干霸王花清水洗净,泡1小时
猪骨冷水浸泡去血水
冷水下锅倒入料酒,撇去浮末捞出猪骨,放入砂锅。
砂锅放入切好的姜片,放入猪骨,霸王花(建议切段)蜜枣,玉竹,无花果。大火烧开转小火煲2个小时。
关火前加少许盐。我平时喝汤是不加盐的。霸王花和猪骨都沾自制的辣椒酱酱油吃。
汤甘甜爽口