两个鸡腿,洗干净。剔掉骨头。
把蚝油,生抽,老抽,料酒,黑胡椒粉,倒入碗中混合,将一半调料倒入鸡腿肉中,加葱姜蒜。另一半,加蜂蜜,水,搅拌均匀,留在碗中备用。
鸡腿肉,腌制半小时。
好锅中倒油,可以多倒一点,将腌好的鸡肉倒入锅中,翻炒。
肉炒变色后,将另一半调料,倒入锅中,想炖烂点的,可以再多点水。大火转小火炖。
胡萝卜和西蓝花炒一下,放点盐,颜色会更绿。
我的炖了半个小时左右。中途尝尝,不够咸的,加一点盐。出锅!
可爱的颜色
小朋友的,妈妈的,不过后来她把两个腿儿都“抢”走了!