醋泡黑豆——穿过你的黑发的我的手之养发黑豆

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作者：二水乐活

高中写字时候最喜欢放罗大佑的歌，每次听到穿过你的黑发我的手，就想这黑头发都能让音乐教父唱出自己的感慨，真是矫情，谁还没有一头甩一甩可以到天际的黑头发啊。可是，时间告诉我沧海真的会变成桑田。也就是十年不到的功夫，肾不靠谱了。一梳头地上一大撮头发有没有？望着地上的一堆头发，觉得真的秒变师太啊；牙缝稀了有没有？每次吃完饭很尴尬的总想找牙刷刷牙来应对越来越大的牙缝；望着打了狗血活力四射的娃就只想瘫在床上有没有？自己的老胳膊老腿就想黏在床上。眼睛越来越糊，典型的人老珠黄有没有？照镜子发现记忆中的眼白都变成黄黄的了不得不翻书，醋泡黑豆是比较简单的做法，这个方子让我到目前为止得以保持住较多的黑头发，味道还可以。先解释个概念，吃黑豆让头发变黑不是因为黑豆的颜色是黑的，而是因为补肾。中医认为“肝藏血,发为血之余,血盛则发荣,血亏则发枯;肾为先天之本,精血之源,主骨生髓,其华在发“。意思就是说头发是血的延伸，而肾是主精血的，所以肾气充足与否就会反映到头发上。关于醋泡黑豆，早在远古医著《五十二病方》中就有记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”中医验此方，能有效改善便秘、血压、血脂、腰腿酸痛、白发和长期看电子产品引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。以醋泡黑豆主要为更好地吸收黑豆中的花青素，研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。黑豆：一般分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又名绿心豆，此品种所以名贵，主要因其蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高。可降胆固醇，抗动脉硬化、补肾益脾。按中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，行血解毒，乌须发等药用功效。可内服，亦可外用。《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热、活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”可见吃黑豆是很多人公认的补肾益气的佳品。《本草纲目》中用乌豆作方治病的处方就达59条之多。米醋：味酸苦，性温，入肝胃，消食，下气除烦，消痈肿，散水气，杀邪毒，理诸药。敲黑板凡事都是利弊，以下人群禁食禁忌人群要注意　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。