准备好所有的食材,这个热香饼全部用淡奶油来代替饼体中的黄油和牛奶,所以雀巢淡奶油必不可少咯!
鸡蛋加盐和细砂糖搅散。
南瓜上锅蒸熟后捣成泥,鸡蛋和南瓜泥搅拌均匀备用。
加入雀巢淡奶油,它是这款热香饼奶味浓郁的关键,和南瓜的香甜气息也非常搭调,直接加入常温保存的雀巢淡奶油就好哦。雀巢淡奶油浓郁可口,奶香十足。
充分搅拌均匀即可,诱人的南瓜糊已经散发出好吃的味道啦!
加入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉搅拌成均匀的面糊备用即可。
然后用平底锅煎成热香饼,锅烧热,中小火挤入面糊即可。
等表面冒泡泡的时候即可翻面,记得火一定不可以太大。
把煎好的热香饼叠起来摆盘如图。
准备好热香饼以后我们就可以开始做万圣节装饰啦,把融化的巧克力装入裱花袋,剪开一个小口,在油纸上挤出蜘蛛网的形状,冷藏备用。
然后取一片巧克力饼干和一个尖顶巧克力,用融化的巧克力将二者粘起来,如图,就是小小可爱的女巫帽子啦!
继续用融化的巧克力,在饼干棒上粘上鱿鱼丝,如图,女巫的扫把就做好咯~万圣节怎么少得了这些东西嘞?
最后装饰用部分的淡奶油提前冷藏2小时,让奶油到8℃的状态即可,然后一次性加入细砂糖用手动打蛋器轻微搅打到浓厚即可,这个过程很快,因为雀巢淡奶油的乳脂含量还是不错的,所以打发也比较容易,还是操作很友好哒。
在叠放好的热香饼上堆上奶油
摆上我们做好的小装饰以及蓝莓等水果即可。一起开动吧~