叠叠南瓜热香饼

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醇香层层叠起,伴随飞天扫把、女巫帽、蜘蛛网…… 这些万圣节经典小物件点缀一边,一个万圣主题的南瓜热香饼就惊现眼前。一口又一口,层层垒起的香甜口感,不舍停下,美好滋味萦绕你的味蕾,热香饼淡淡的甜味里弥漫着丝丝南瓜香,雀巢淡奶油顺滑代替液体牛奶和黄油,赋予它奶香浓郁的全新口感,整个饼体松软适口到极致,包你爱不释口! 10月20日-11月20日,参与雀巢 | “巢”级万圣节创意料理大作战活动,跟做本菜谱并在本页面中上传你的作品即可,丰厚大礼等你赢取哦,活动链接请戳:http://www.xiachufang.com/page/market/2156/

用料

叠叠南瓜热香饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材,这个热香饼全部用淡奶油来代替饼体中的黄油和牛奶,所以雀巢淡奶油必不可少咯!

步骤 2

鸡蛋加盐和细砂糖搅散。

步骤 3

南瓜上锅蒸熟后捣成泥,鸡蛋和南瓜泥搅拌均匀备用。

步骤 4

加入雀巢淡奶油,它是这款热香饼奶味浓郁的关键,和南瓜的香甜气息也非常搭调,直接加入常温保存的雀巢淡奶油就好哦。雀巢淡奶油浓郁可口,奶香十足。

步骤 5

充分搅拌均匀即可,诱人的南瓜糊已经散发出好吃的味道啦!

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步骤 6
步骤 6

加入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉搅拌成均匀的面糊备用即可。

步骤 7

然后用平底锅煎成热香饼,锅烧热,中小火挤入面糊即可。

步骤 8

等表面冒泡泡的时候即可翻面,记得火一定不可以太大。

步骤 9

把煎好的热香饼叠起来摆盘如图。

步骤 10

准备好热香饼以后我们就可以开始做万圣节装饰啦,把融化的巧克力装入裱花袋,剪开一个小口,在油纸上挤出蜘蛛网的形状,冷藏备用。

步骤 11

然后取一片巧克力饼干和一个尖顶巧克力,用融化的巧克力将二者粘起来,如图,就是小小可爱的女巫帽子啦!

步骤 12

继续用融化的巧克力,在饼干棒上粘上鱿鱼丝,如图,女巫的扫把就做好咯~万圣节怎么少得了这些东西嘞?

步骤 13

最后装饰用部分的淡奶油提前冷藏2小时,让奶油到8℃的状态即可,然后一次性加入细砂糖用手动打蛋器轻微搅打到浓厚即可,这个过程很快,因为雀巢淡奶油的乳脂含量还是不错的,所以打发也比较容易,还是操作很友好哒。

步骤 14

在叠放好的热香饼上堆上奶油

步骤 15

摆上我们做好的小装饰以及蓝莓等水果即可。一起开动吧~

菜谱创建时间:2019-10-18 12:17:03
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