葱切葱花，大蒜用刀拍一些切成碎末备用
油麦菜摘去根部泡水10分钟以上避免有残留的农药等
捞出放入盘中控干水分避免放入油锅蹦油受伤
炒锅中热油放入葱花和蒜末翻炒出香味儿，
倒入油麦菜继续翻炒
放入少量盐以此让油麦菜释放水分并继续翻炒至菜变软后盛出即可
绿色蔬菜也要平等对待，吃肉太多偶尔吃些蔬菜会让人头脑清醒，天气炎热多吃些蔬菜也会更健康一些！